关于市政协五届三次会议第**号提案答复的函

刘勇委员：

您提出的《关于预制菜产业高质量发展的建议》收悉，经认真研究办理，现答复如下：

近年来，我市围绕“食药同源、亳州养生”历史传承，深入实施“六一战略”，充分发挥预制菜原材料掌控和成本价格优势，抢抓预制菜市场新风口，积极探索预制菜产业发展新路径，将功能性“食药同源”预制菜作为产业发展定位，着力打造功能性预制菜新高地，构建了具有鲜明亳州特色的预制菜产业链体系。

一是强化政策支持。研究制定《亳州市绿色食品产业集群建设实施方案》，依托亳州养生文化和中药材产业优势，着力构建以“食药同源”食品产业为雁阵，大力发展滋补养生酒、生态畜禽产业集群，统筹推动其他特色产业的“1+2+N”的特色产业发展格局，形成生产端、加工端、销售端紧密衔接的“食药同源”预制菜全产业链。截至目前，全市现有预制菜加工企业**家，总产值(略)。

二是打造产业园区。全市已规划建设预制菜产业园6个，规划占地约2万亩，实现“筑巢引凤”。其中，蒙城县依托设施蔬果产业优势，建成占地**亩的预制菜食品加工产业园，(略)已入园投产。利辛县依托生态畜禽优势，已规划建设预制菜食品产业园。涡阳县依托国家级（大豆）农业现代产业园，推进大豆产业园建设。谯城区依托中药材、花茶产业，谋划建设“药食同源”预制菜产业园。亳州高新区、亳芜现代产业园区依托香辛料大市场，围绕滋补养生调味料产业，建设预制菜产业园。

三是招引企人才。瞄准国内预制菜加工行业头部企业，加大产业“双招双引”力度，在用地、用电、用水、用工、税收等方面落实优惠政策，推动招商引资与产业融合发展，补齐产业链发展薄弱环节。今年以来，全市已签约(略)以上绿色食品全产业链招商项目5个、总投资(略)。同时，加大人才招引力度，开展“‘亳’揽英才 智汇药都”**年“招才引智高校行”活动，与江南大学、安徽农业大学达成合作意向，将预制菜加工产业等领域**项技术需求，与高校进行对接，商谈合作事项。目前，各高校专家教授响应技术需求**项，其余需求正在匹配中。

四是制定行业标准。配合市场监管部门，健全食品安全追溯体系，完善预制菜行业监管机制，强化预制菜“从产地到餐桌”全程监管，推动“明厨亮灶”向预制菜生产车间、中央厨房等加工环节延伸，逐步形成完善的预制菜监管体系，确保预制菜食品安全。同时，鼓励和支持企业、行业协会、教育科研单位等组织研究制定“药食同源”预制菜团体标准，并积极推动上升为地方标准、行业标准、国家标准。目前，由谯郡府食品、鸡仔先生、古道养生等企业牵头制定的药膳参杞牛肉、药膳麻椒鸡、药膳芍花鸡等药膳制作标准已入选全省预制菜制作标准，成为全省行业加工生产“药食同源”预制菜的“教科书”，进一步提升了“药食同源”预制菜在全省的知名度和美誉度。

五是培育特色品牌。结合亳州中医药文化、历史文化及特色饮食文化，为“药食同源”预制菜注入文化内涵，通过“名医配方、名厨调味、名企生产”，研发打造“芍花鸡”“曹操鱼头”“药膳麻椒鸡”等药膳品牌，并每年组织预制菜生产企业参加全国绿色食品博览会、上海农交会、合肥农交会等，帮助企业开拓市场、提升影响力。目前，我市预制菜产品畅销长三角、珠三角等地区，让更多的“亳州味道”走进千家万户。

六是完善配套服务。专项基金设立方面，设立(略)绿色食品产业发展专项基金，针对绿色食品全产业链相关企业，以投代招的方式，提供全方位的发展资金支持，促进上下游企业落户产业园基地，孵化预制菜产业领导品牌。冷链物流设施方面，按照“县域布局、企业带动、政策扶持”原则，以鲜活农产品主产区、特色农产品优势区为重点，因地制宜开展预制菜、农产品仓储保鲜设施建设，共建长三角鲜活农产品3小时物流圈，现有农产品产地冷藏保鲜设施**个，农产品产地冷链集配中心**个，农产品仓储保鲜冷链设施建设总容积达**万余立方米，建成覆盖县乡村三级农产品仓储冷链物流体系。农村电子商务方面，坚持“线上+线下”两端发力，发挥利辛县、蒙城县、涡阳县国家级电子商务进农村综合示范县优势，深入实施“互联网+”农产品出村进城工程，全市农产品网销额(略)，其中花茶快递量3.**亿件，连续五年被国家邮政管理局评为“全国快递服务现代农业金牌示范项目”。

下一步，我局将结合农产品精深加工产业，推动“食药同源”预制菜产业工作推进精准化、具体化、常态化，进一步加大对预制菜企业的帮扶力度，推动我市“药食同源”预制菜产业健康发展。

办复类别：A类

联系电话：(略)-(略)

亳州市农业农村局

**年8月**日